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納豆 Fermented Soybeans

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How are you doing? H.Kobayashi です!お元気ですか?

今日のテーマは、納豆 Fermented Soybeans です。

Natto is made by cooking soybeans and putiing them into a tube made from straw to allow the natto fungus to propagate.

納豆は、大豆を煮て、わらで作った筒に入れ
納豆菌を繁殖させて作ります。

allow : そのままほっておく、放置する、
    許すの意味が一般的。

fungus : 菌

propagate : 繁殖する

例文) The weeds propagated throughout
the garden all summer.
夏の間、雑草が庭いっぱいに広がった。

The string on the straw tube is tightened and
the soybeans ferment and get sticky.

わらはひもで堅く締められ、大豆は発酵して
糸を引きます。


ferment : 発酵する

例文) Grapes ferment to make wine.
ブドウは発酵してワインになる。

sticky : 粘着性の、粘つく、



A food peculiar to Japan, it is a popular
breakfast item eaten mainly in the eastern
part of the Japan Archipelago,
it is not really liked in the western part.

日本独特の食品で、日本列島の主に東側で食べられる
朝食に人気のメニューのひとつですが、
関西の方では、あまり好まれません。

peculiar : 奇妙な、特有の、妙な、おかしな

Archipelago : 列島

■■

今日の一言

どういたしまして

Don't mention it.

(礼を言うにはおよびませんよ)

■■

編集後記

捏造問題に揺れる納豆ですが、
納豆には罪は無いですよね~。

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発行者:H. Kobayashi
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